一、芝士吃法大全?
1.芝士吐司
用料:芝士2片,鸡蛋2个,吐司8片,黑胡椒适量,火腿4片
做法:
(1)准备食材,先在吐司上面刷一层番茄酱。
(2)刷完酱盖上一片芝士。
(3)然后在盖上一片火腿片。
(4)盖上吐司片,用勺子压一个洞。
(5)在上面打一个鸡蛋。
(6)撒上黑胡椒粉,也可以在撒一些芝士碎。
(7)然后准备预热烤箱五分钟。
(8)180度烤十五分钟后就可以吃了。
2.韩式芝士排骨
用料:1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国辣椒粉,5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋。
芝士吃法
做法:
(1)榨汁机里加入1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国辣椒粉。再加入5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋搅打成汁。
(2)肋排洗净腌入榨好的酱汁里2小时以上。
(3)平底锅包裹锡纸(以防最后放芝士粘锅)放少量油煎熟排骨再加水加盖煮10分钟。
(4)汤汁差不多收干时,倒入剩下的腌肉酱料,再次中火煮到收汁。
(5)把所有排骨排在左边,右边放入厚厚的马苏里拉芝士继续煮至融化(辣椒粉一定是韩国的啊,是甜口的,推荐放点年糕更好吃)。
3.芝士焗薯泥
用料:黄油,芝士,红薯,盐,牛奶
做法:
(1)黄油隔水让其融化,芝士切片备用,红薯去皮切块,上蒸锅蒸熟。
(2)把蒸熟的红薯放在大碗里碾成红薯泥。
(3)往红薯泥里加入黄油,盐,少量牛奶(只能少量一点点,不能把薯泥稀释了),充分拌匀后装入烤盘。
(4)表面撒上一层芝士,喜欢吃芝士的朋友就多放一点啦!烤箱预热200度,放中层烤网上,烤15分钟即可。
二、芝士粒做法大全?
用料
高筋面粉 500g
玉米淀粉 20g
酵母 2g
改良剂 2g
冰水 280g
黄油 15g
盐 6g
芝士粒 适量
做法步骤
1.将面团材料,除黄油之外,全部放揉面盆里慢速搅匀,在转中速5挡7分钟(参考值)打到7成筋度
2.加入黄油,慢速搅匀,转快速打到8成筋,筋度不要打太满
3.直接分割55克一个,收圆,盖保鲜袋松弛10分钟
4.松弛好面团按压扁,包入芝士粒
5.戴手套,准备好碱水,预热好烤箱
6.将面团泡进碱水中,泡30秒,捞出沥干水
7.摆入烤盘,面团顶部用剪刀剪开十字口
8.进烤箱,下层用上火200°下火170°,烘烤15分钟,烤至棕红色即可
9.可以拉丝的芝士碱水球就做好啦
三、拿破仑芝士做法大全?
千层酥皮部分:
黄油 14g
低筋面粉 50g
高筋面粉 50g
盐 2g
冰水 50g
黄油(裹入用) 74g
原味戚风:
鸡蛋 2个
玉米油 16g
牛奶 16g
糖 24g
低粉 34g
柠檬汁 几滴
奶酪奶油:
黄油 40g
奶油芝士 80g
糖粉 20g
树莓果酱: 做法参照我的菜谱《蔓越莓覆盆子果酱》
蔓越莓干: 适量
防潮糖粉: 适量
做法步骤
双莓芝士拿破仑的做法
1、低粉、高粉及食盐混合,加14g黄油,用手搓散黄油,尽量让黄油在干粉中分布均匀;慢慢加入冰水,将干粉揉至成较均匀的面团,划十字口后盖保鲜膜冷藏松弛1h;1h后,用擀面杖敲打黄油至合适大小,面团擀成方形后包裹黄油,捏紧收口,注意排气。
2、迅速擀2次三折,保鲜膜包好冷冻10min,转冷藏15min松弛;再次擀2次三折,冷冻10min转冷藏15min;擀1次三折,冷藏10min;擀制成3mm厚,牙签戳孔,松弛15min;酥皮压重物(重型烤盘),放入预热好的烤箱中层210°C10min,取出重物,继续180°C18min左右。
3、烤制酥皮的过程可以做戚风,戚风的做法相信大家都懂的哈!蔓越莓切碎;树莓酱提前熬制冷藏,做法请参照我写的《蔓越莓覆盆子果酱》;奶酪霜:黄油加糖粉打发,加奶酪搅打至顺滑即可;千层酥皮及戚风切4cm*4cm大小,夹层戚风厚度在0.8cm左右会比较合适;在戚风中间挖一圆形洞,可以用花嘴代替切模。
4、组装蛋糕,依次是千层酥皮,一层奶酪霜,一层蔓越莓,戚风填树莓酱,奶酪霜,蔓越莓,再盖上另一片千层酥皮。四寸抹刀挡住酥皮对角,撒糖粉做装饰。
5、放上洗净的花瓣装饰,用果胶挤露珠装饰花瓣。
6、冷藏1h后奶酪霜变硬,吃起来就不会狼狈啦!
四、半熟芝士做法大全?
用料
牛奶20毫升
鸡蛋4个
低粉50克
蜂蜜20克
橄榄油20毫升
糖 40克
柠檬汁 4滴
做法
1/9 准备原料
2/9 分离蛋白后加3滴柠檬汁放入冰箱冷藏
3/9 分离好的蛋黄加入20克白糖,20毫升蜂蜜,
4/9 筛入低粉,切拌匀
5/9 分离一半拌好的蛋黄糊,做芝心用
6/9 蛋白加糖20克打发到硬性发泡
7/9 在拌好的蛋糕糊中挖一个洞,倒入一半蛋黄糊
8/9 烤箱170度预热后放入磨具,中层烤25分钟
9/9 烤了五分钟后,就做好啦
五、芝士早餐做法大全?
第一种生产盛开芝士馒头疫苗食物:馍馍、奶油芝士、黑芝麻粉、香肠、葱、鸡蛋做法:最先我们把香肠滚刀块,葱切割成葱段,生鸡蛋打进碗中搅拌;随后把馍馍切割成网状结构,底端不必断开;把香肠丁和芝士碎先后匀称塞入馍馍里,最终浇上鸡蛋液放进电烤箱中烤制10分钟,公布后撒上葱段和黑芝麻粉就可以服用。
第二种生产奶油芝士牛羊肉棒蛋包饭疫苗食物:白米饭一碗、西蓝花80g、奶油芝士牛羊肉棒4根、白醋1茶勺、色拉酱1茶勺作法:最先我们把奶油芝士牛羊肉棒放入电烤箱烤制6分鐘,或是用炒菜锅煎至金黄色,或是家里有空气炸锅的,能够放进空气炸锅180度6分鐘取下;随后将西蓝花洗干净,锅中烧开水,放进西蓝花煮开以后捞起来。
西兰花焯水時间能够依据本人爱好决策,喜欢吃硬一点的能够等烧开以后就捞出,喜爱软一点的能够多煮一会;接下去我们把白米饭放入微波炉加热里加温,湿热以后加一点白醋,放进色拉酱和西蓝花搅拌均匀;随后我们把白米饭拍成一个一个小饼,包一个奶油芝士牛羊肉棒,制成小蛋包饭就可以开吃啦!
第三种生产奶油芝士紫红薯三明治疫苗食物:紫红薯一个、吐司面包片4片、芝士碎80g、炼奶20g、白砂糖20g作法:最先我们把紫红薯削皮清洗,放进炒锅里蒸10分钟上下,煮熟以后取下倒成泥,添加炼奶和白砂糖搅拌均匀;随后我们能够把三明治机先加热好,随后在吐司面包上面涂上紫薯泥,夹上芝士碎,一片一片遮盖,最终放进加热好的三明治机烤盘里,舒张压顶盖,定时执行三分钟,取下后切割成一小块,再配搭上酸牛奶或是新鲜水果一起服用,十分美味可口!
六、芝士南瓜做法大全?
用料:
南瓜200g、面粉1汤匙、黄油30g、芝士片2片、鮮蘑菇50g、扁意面200g、牛奶250g、盐1勺、胡椒粉5g
步骤 1
南瓜切成小块 , 放入微波炉用高火叮 3 分钟 , 用处理机打成泥状备用。
步骤 2
意面把水烧开放入少許油 , 盐 和意面煮 8 至 10 分钟 , 晾干备用。
步骤 3
蘑菇切片略炒备用。
步骤 4
牛油用小火煮溶加入面粉搅匀 , 逐一加入牛奶, 待牛奶加进去后放入奶酪片 , 南瓜泥 , 盐 , 胡椒粉煮至浓稠 , 再加入意面蘑菇一起拌匀 , 完成
七、芝士的吃法大全?
芝士的吃法好多好多的,例如
芝士土豆泥
土豆削皮切片,放蒸锅里蒸熟,压成泥,加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味,在最上面放上芝士片,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。
芝士焗饭
先炒好番茄酱,将米饭压到碗底,放入蛋饼,再放入番茄酱并压平,在最上面撒上芝士碎,加点胡萝卜、青椒、玉米点缀,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。
芝士火腿三明治
电饼铛里刷油,放入两片吐司,放上火腿,再撒上芝士碎;用平底锅煎一个鸡蛋,趁热将鸡蛋盖到芝士上,加点青菜,待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。
手抓饼芝士披萨
将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒,上面倒入鸡蛋火腿液,并放上芝士片;上面再盖上一张手抓饼,煎1分钟翻面,煎至两张手抓饼都金黄起酥,盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。
芝士焗红薯
红薯削皮切块,放蒸锅里蒸熟,倒入碗里加点牛奶拌均匀,加入芝士碎(多加点更好吃),盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。
八、芝士小吃做法大全?
用料
西红柿4个小个头的,切片黄色的菜瓜2根、西葫芦2根、奶酪2小块,切成丁、意大利香菜1小把、现磨的黑胡椒末1小撮、蒜1瓣,切碎、洋葱1个、色拉油1大勺、盐适量
做法
1、锅里放油,用中火爆香蒜末和碎洋葱
2、把两种瓜切成厚片
3、放入锅里一起翻炒约六七分钟
4、关火,加入盐,黑胡椒和意大利香菜,拌匀
5、在烤盘内撒一半的奶酪丁
6、装入西红柿,炒过的西葫芦和黄色菜瓜,最面上撒剩下的一半奶酪丁,送入预热到400F/204度的烤箱,烤20到25分钟
九、芝士块做法大全?
所用食材:鸡蛋两颗、玉米一根、火腿肠两根、洋葱一个、面粉500g、马苏里拉芝士一袋、食盐两勺、番茄酱适量、食用油适量。
制作步骤
第一步:500g的面粉盛入碗中,打入两颗鸡蛋,加入两勺食盐。
第二步:少量多次加入水,顺时针搅拌至面糊无颗粒,能黏到筷子上即可,放一旁发酵备用。这里要提醒下大家,搅拌面糊是制作披萨中最累的一步,通常要搅拌半小时后才能达到面糊无颗粒。
第三步:处理所需配料,玉米剥成玉米粒,洋葱切碎,火腿肠切成片备用。
第四步:预热电饼铛后倒入食用油,用刷子将油涂抹均匀,倒入发酵好的面糊,用铲子像摊鸡蛋饼一样均匀的摊在电饼铛里。
第五步:用叉子在面饼上整齐地戳多个透气孔,这样可以有效防止面饼受热膨胀。成型后将面饼翻个面。
第六步:挤上番茄酱抹匀,依次加入芝士、洋葱碎、玉米粒,将火腿肠片整齐地摆在披萨上,撒上厚厚一层芝士。
第七步:最后将电饼铛调到馅饼档位,盖上锅盖等待20分钟,家庭自制披萨就做好啦。
十、蚝士的做法大全?
食材材料:海鳗一条.豆豉.蒜蓉.生油.姜.蒸鱼酱油.辣椒.香葱.蚝油.料酒.香油.胡椒粉
1/4 海鳗请海鲜档的人帮忙处理好,回家后洗净鱼身上的粘液,斩连刀。
2/4 取一个小碗,把所有的配料依次放入碗中。
3/4 锅里入生油,烧热后,把配料中的蒜蓉倒入锅内炸出香味,然后淋到小碗中,拌匀淋到鱼身上,入蒸锅蒸十分钟。
4/4 出锅后撒上葱花。
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