重庆鱼火锅培训哪家最好？

一、重庆鱼火锅培训哪家最好？

福褀道鱼火锅号称中国鱼火锅第一文化领导品牌，以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命，打造了一个颠覆传统鱼火锅的奇迹，是与完美结合的时尚餐饮项目。福祺道鱼火锅精选优质天然活鱼、绿色有机蔬菜以及独家料包，让人回味无穷，吃了还想吃!福祺道鱼火锅还有众多加盟支持，能够让加盟商顺利加盟，长久盈利!

二、重庆小面培训学校哪家最好？

重庆小面全国名，小面培训学校也非常多，最好的小面培训学校有这么几家：

1、嘿 小面。

2、老太婆摊摊面。

3、懂大师重庆小面。

4、晋香源小面培训等等。

三、重庆化妆培训哪家最好学

重庆化妆培训哪家最好学

在如今的社会，人们对外貌和形象的重视程度越来越高。而化妆作为改善个人形象的重要手段之一，已经成为了现代女性不可或缺的技能。然而，对于初学者来说，学习化妆并不是一件容易的事情。所以，选择一家优秀的化妆培训机构是至关重要的。

重庆作为中国的大都市之一，化妆培训机构数不胜数。每一家机构都宣称自己是最好的，但是实际上，哪家最好学呢？今天我们就来介绍一下重庆几家优秀的化妆培训机构。

1. 伊本造型学校

作为重庆最具规模和影响力的化妆培训机构之一，伊本造型学校拥有丰富的教学经验和专业的师资团队。学校注重理论与实践相结合，课程设置合理科学，并根据学生的不同需求提供个性化的培训方案。学校设备齐全，环境优雅舒适，为学员提供良好的学习环境。通过严格的考核和实战训练，学员可以快速提升自己的化妆技巧。

伊本造型学校的师资力量也是其优势所在。学校拥有一批经验丰富、技术精湛的专业化妆师，他们将他们多年的实战经验和心得分享给学员，让学员能够更好地掌握化妆技巧。

2. 美伦美学化妆培训机构

美伦美学是重庆市比较知名的一家化妆培训机构，也是中国美妆行业协会会员。学校拥有一支专业的导师团队，他们都是业界的精英，并且具有丰富的教学经验。学校采用小班授课的模式，注重互动和实践，让学生能够更加深入地掌握化妆技巧。

美伦美学的课程设置比较全面，包括基础化妆、时尚妆容、新娘妆等多个方向。学校还提供就业指导和实习机会，让学员能够更好地融入行业并找到自己的位置。

3. 时尚美业学院

时尚美业学院是一家专注于时尚美业培训的机构，也是重庆市首家获得国家教育认证的职业美容美发学校。学院拥有现代化的教学设施和一流的师资团队，为学员提供高水平的教育和培训。

学院的教学思路独特，注重理论与实践相结合，强调实际操作能力的培养。学院的课程内容广泛涵盖化妆、美容、美发等多个方向，学生可以根据自己的兴趣和需求进行选择。

4. 美之舞化妆学校

美之舞化妆学校是一家注重个性化培训的机构，学校采用小班授课，注重师生互动和实践操作。学院的师资力量雄厚，拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队，他们会根据学生的特点和需求制定个性化的学习计划。

学院还提供一对一的跟踪服务，让学员能够更好地掌握化妆技巧。学院还定期举办各类比赛和活动，给学员提供展示自己的机会。

5. 妆之缘化妆学校

妆之缘化妆学校是一家以服务为宗旨的机构，学校注重学生的学习效果和个人发展。学校的教学模式灵活多样，既有理论授课，又有实践操作，使学生能够更好地理解和运用化妆技巧。

学校还注重师资队伍的建设，定期邀请业界专家进行讲座和指导，让学生能够学习到最新的行业动态和技术。学校还提供就业指导和推荐服务，让学员能够更好地就业。

当然，以上只是重庆几家优秀的化妆培训机构之一。在选择培训机构时，建议学生仔细了解学校的教学理念、师资力量、课程设置等方面的情况，以便选择适合自己的机构，提升自己的化妆技巧。

四、重庆市永川区叉车培训哪家最正规？

永川不好找，学叉车的地方要走重庆去看一下，但是那些地方都贵！ 多找好，学技术不比不得买东西

五、重庆最好的卤菜培训学校是哪家？

五酝滋卤菜培训中心

五酝滋卤菜培训学校由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立。王家驹自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶，秉承祖传卤菜配方理念，不添加香精、色素、防腐剂等，凭借健康、绿色的良心烹饪技术，产品受到了广大食客的好评。五酝滋集研发、生产、销售、培训、管理为一体，在培训教学方面，传授给学员七到八种味型，增送一份卤料配方，涉及产品多样：绝味、现捞、川卤、飘香、五香、酱香、烟卤、本味系列、甜皮鸭、泡椒系、百味鸡、香酥鸭、卤香鹅、卤香鸭等。

六、重庆卤菜实体店培训哪家最好？

五酝滋卤菜培训中心

五酝滋卤菜培训学校由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立。王家驹自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶，秉承祖传卤菜配方理念，不添加香精、色素、防腐剂等，凭借健康、绿色的良心烹饪技术，产品受到了广大食客的好评。五酝滋集研发、生产、销售、培训、管理为一体，在培训教学方面，传授给学员七到八种味型，增送一份卤料配方，涉及产品多样：绝味、现捞、川卤、飘香、五香、酱香、烟卤、本味系列、甜皮鸭、泡椒系、百味鸡、香酥鸭、卤香鹅、卤香鸭等。

七、重庆重庆小吃培训哪家好？

重庆小面全国有名，而小面培训机构也是多如牛毛。培训机构比较好的是：煌旗小吃培训机构，重庆可欣餐饮培训机构，这两家培训学校比较好，服务不错，价格合理。

八、重庆小面实体店培训哪家最好？

我免费教你，重庆小面，宜宾燃面，热干面，飘香拌面。拿走不谢你我就是那个免费教别人烧烤的小鲁班

重庆小面的制作

高汤的制作

清水十斤

猪头骨半个

鸡骨架三斤

鸡骨架，猪头骨，剁成块，清水浸泡一小时。

然后冷水下锅，加大葱20克，姜片50克，料酒100ml 盐20克，大火煮沸打去浮末。

小火炖40分钟后撇去浮油。加入洋葱半个继续煮二十分钟，捞出所有的姜葱。

500克鸡肉剁成蓉，倒入锅内，直到汤清以后，纱布过滤所有的食物残渣。即可

麻辣面的佐料比例

辣椒油一勺，清油三分之二勺，混合油10克酱油一勺，鸡味精2克，盐一克，芝麻酱一小勺，花椒面2克，芽菜一勺，姜蒜水一平勺，出面时撒点小葱，高汤加到6满分。

芽菜，花生，芝麻的炒作

1.白芝麻(好看)，用竹刷把炒最好，用中火，一定要不停的搅拌，炒成金黄色。

2.花生5斤，盐3斤，香料10克。盐炒到60度放花生，小火炒，炒到花生炸时为好，用漏瓢把盐和香漏出。在用小漏斗将香料滤出，盐下次再用。

3.芽菜，宜宾芽菜和老盐菜好，，加色拉油和混合油1∶1，油不能多，把芽菜炒到有些发白(把水炒干)加点白酒，就可起锅了。

混合油的制作

1.好猪板油(越厚越白为好)，鸡版油(越黄越好)。猪油切小块，鸡油切大块(3倍大小)

2.一斤猪油，一斤两两鸡油，洋葱30克，姜蒜30克，葱头30克

3.水烧到60度把油汆水一下(去杂质)，然后，锅烧热加二两色拉油，加入猪鸡油+葱姜蒜+白酒(少量)，炒到1油熬至金黄色。

4.把油沥出杂质，剁碎后可在做杂酱时一起用。

清汤面的料比例。

二两面:三分之二勺清油，10克混合油，鸡味精各2克，盐一克，芽菜一瓢，姜蒜水一勺，高汤七分。

清汤面的料比例。

二两面:三分之二勺清油，10克混合油，鸡味精各2克，盐一克，芽菜一瓢，姜蒜水一勺，高汤七分。

面食基础调料培训纲要

A.基础调料

1.红油2自制清油3.混合油 4.姜蒜水 5.芽菜粒 (榨菜粒)6.花生米.7.小葱花 8.芝麻酱

青花椒面10.复制酱油 11.盐 12.味精 13.鸡精 14.熟芝麻

A.制作

B.红油制作:

1.满天星250灯笼干海椒250用清水洗净，控干水份，绞成段，用适量菜籽油小火炸香后捣碎。

2.印度红干辣椒1000克也是一样清洗，小火炸香捣碎。

3.细辣椒面半斤

4白芝麻2斤，小火干锅焙香。不要炒糊了。

将所有的配料混合用适量食用油搅拌均匀

干紫苏20克剁碎丢到里面搅拌。

5，五斤菜籽油，2斤猪油，一斤鸡油小火将油烧热。去除菜籽油的杂质，芥酸。

6香菜段100克

7芹菜段50g

8洋葱250g

9大葱段100克

10姜片500g

香料的配比

20克八角去籽

15克桂皮刮干净，拍碎

小茴香籽15克

香叶10克

山柰10克

草果10克去籽拍碎

第一步先控干水份，小火炸干至微微焦黄。

第二步炸香料，微微小火炸出来味道了捞出来丢弃。

第三步，油温升高至6成热，以筷子伸进锅内微微冒泡即可，用大勺舀起来放进提前拌好的辣椒桶里，接着快速搅拌，防止糊底。

第四步，再次升温，舀起来继续倒进去，然后接着搅拌。

第五步持续加热至微微冒烟，关火将剩余的油。悉数倒入桶内快速的水a搅拌。

第六步趁热倒入50毫升白酒，100毫升陈醋，20克盐。自然冷却以后即可。

花椒面的制作

茂汶大红袍花椒300克

汉源青花椒200克

小火焙香研磨成面即可

宜宾燃面的配伍和细节

面条的选品

就用那种带碱性的细，中粗，中宽，的面

每份面条小份为鲜面的三两。

主要分宜宾燃面，牛肉面，清汤面。当然可以根据地域文化特色在增加一些特色的肉码。

宜宾燃面的基础构成 每碗的 这是干拌面

熟花生碎20

酸豆角20

宜宾芽菜10g

油麦菜 6段

处理好的大头菜丁5g

花椒面5g

炸酥的黄豌豆5g

盐2克

味精2g

鸡精2g

生抽5毫升

醋10毫升

建议零售价8元每碗/小份。葱花，香菜，看情况，也可以准备姜蒜水

姜2份，蒜八分 配同等比例的凉白开调匀即可

这里需要注意了，面条提前烫好，过凉水，控干水分，用适量的花生油拌匀。没有写比例是因为不知道你用多少。

料码，有红油，醋，这是根据口味不同添加的

肉码，煎荷包蛋，热狗肠，牛腩，牛肉搭配的牛杂。

我个人推荐用蒸面的方式，选用中号粗细的面条，用花生油拌开，平铺到大盘子里，铺之前均匀的涂刷花生油，然后面条铺好以后，喷壶，细喷一些水，大火蒸25分钟，立马摊开放凉。

花椒面用大红袍8份，青花椒2份，用清水洗净，锅内无油无水，中火炒干水分，转小火炒干香，碾成中粗的粉末备用。

黄豌豆买人家炸好的，五斤一包，市场价大概在10元每斤。

芽菜一定要用四川省宜宾翠屏区的碎米芽菜，买回来用多少，就要用热水放细网漏勺里面稍微烫一下去除盐味，然后捏干了，加点姜末，猪油炒干香即可

醋用保宁醋四川阆中的

鸡精用国泰，2kg一包

盐随意

味精用莲花，无盐的2kg一包

酸豆角就买白味没有辣椒的那种，独立的一根一根，用温水洗干净，切成小丁，加点蒜末，白糖炒香盛出来即可

清汤面的基础构成

面条三两

葱花5g

香菜g

碗底加入10克猪油

生抽5g

鸡精2g

味精2g

大头菜丁10g

炸的黄豌豆5g

高汤没过面条即可

建议8块

高汤呢，用5斤鸡骨架洗干净，剁碎了，冷水下锅，水开打浮末，然后加入一点点姜，料酒，白酒，继续打去浮末，小火煮40分钟。

这个时候打出骨头渣渣，然后鸡胸肉撕去膜了，剁成蓉，转小火倒入鸡蓉，将鸡蓉轻轻推动，鸡蓉变色以后即可捞出过滤所有的食物残渣，自然冷却低温保存即可

面条配比一样，只是加入一点喜欢辣的加红油

牛肉面的建议零售15到18

基础构成

牛肉，牛杂，牛腩50g

面条三两

猪油10g

大头菜丁20g

葱花5g

香菜10g

红油20g

牛肉原汤100，剩下的都是高汤

红汤牛肉的香料配比，白扣200草果125香果140茴香100八角60桂皮60红扣60香叶50沙仁50丁香20千里香10

草50荜拨50(打成细粉50g为一锅的，可卤十斤)

准备一个大盆，将草果拍碎去籽，桂皮刮干净，拍碎，八角，去籽。然后将所有的一切香料，用热水加白酒50毫升浸泡2小时，控干水分，自然风干，用石臼捣碎，用料理机打成细粉。装干净密封的玻璃罐，通风干燥，保存

5斤牛肉，牛腩，牛杂，改刀以后用食用碱3g，盐12g反复抓洗干净后，倒入50毫升白酒浸泡4小时。锅内倒入姜200克，剁碎旺丰牌郫县豆瓣酱50克火锅底料150g干辣椒段辣的100g不辣的五十克炒香以后加入牛肉继续炒，清水没过牛肉，大火煮开撇去浮末，然后加入鸡精12g，盐30克 生抽20克老抽10g，味精12g在加入2斤高汤，25提前准备好的香料粉小火炖1小时。期间要打去多余的末子。

热干面的做法与细节

酱汁是花生酱7份，芝麻酱3份

高汤2份，没有高汤可用60度的温水代替。

准备一个碗，加入花生酱，芝麻酱，然后不断的用筷子去搅拌，期间分多次加入适量清水或者高汤，最后试一下咸淡在加一点盐补充低味。

配料码子有酸豆角丁，香辣的外婆菜。

煎蛋，香菜，葱花等等

酸豆角洗干净，切成丁加入蒜末，白糖。

一斤酸豆角配50克蒜末，10g白糖。

用猪油，先把白糖化开，然后倒入酸豆角，蒜末炒出香味了就盛起来备用。

面条是有两种处理方法，第一种梅开二度。

就是水开投入面条微微冒大泡了注入一碗清水，然后就等开了立马捞出投凉水，捞出控干水份，拌花生油以后平铺开。

第二种方法就是用蒸的方式，把面条用食用油拌匀的搅拌，而后放到蒸肠粉的屉子里，屉子底部刷油。蒸之前用喷壶喷点水。不要多了了。

蒸个25分钟左右，快速倒入大盆内，快速搅散放凉即可

然后倒入配好酱，配好蒜蓉及香菜，码子这些。

200g面条用5g蒜蓉 20g酱汁。香菜5g

肉码这个是花钱解锁的比如一个煎蛋三块钱。

肠啊什么的2块钱，酸豆角是10g这是配的。

至于颜色还有增加酱香的味道话，那么可以选择用老抽5个搭配蒸鱼豉油20g 做个酱汁。

热干面比较噎，配一碗紫菜鸡蛋汤。比较合理

打个比方2两面基础版8块钱 一两面条加2块钱，肉码是有价格表的，丰俭由人。

沙县的飘香拌面

选用阳春面200g，烫熟后捞出。然后加入热干面的这个花生芝麻酱就可以了

这里推荐顶好系列的花生酱，芝麻酱。物美价廉。

九、编剧培训哪家最好？

北京电影学院培训中心。

十、tiktok培训哪家最好？

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